回顾丨2025 营养健康食品包装创新技术论坛”圆满落幕：共探包装科技新未来

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6月25日，由食品伙伴网与上海国际食品加工与包装机械展览会联展共同主办的“2025营养健康食品包装创新技术论坛”在上海国家会展中心圆满举行。作为“上海国际食品加工与包装机械展览会联展”的同期核心活动，本次论坛聚焦营养健康食品包装的前沿技术、可持续发展和市场趋势，吸引了众多行业同仁前来共同探讨：包装技术如何赋能营养健康食品产业高质量发展，共话包装创新与产业升级。

为助力终端企业把握包装技术升级机遇及应对行业挑战，深化行业对营养健康食品包装技术的认知，食品伙伴网在本届论坛中精心邀请了江南大学、伊利集团、康宝莱（上海）生物科技有限公司、AptarCSP以及食品伙伴网的相关教授及专业人员，就前沿技术、政策解读及实战案例展开深度探讨，希望通过交流，让大家把握创新脉搏，抢占营养健康食品包装新赛道！

会议直击

食品伙伴网-研发创新服务事业部总经理董丽娟女士进为大会作开幕致辞，她指出，在当前，营养健康食品市场正以万亿级规模高速增长，消费升级浪潮推动包装产业迎来革命性变革。产品包装已从传统的“保护容器”升级为品牌“核心竞争力载体”。消费者对食品包装的需求，正朝着锁鲜技术革新、功能可视化呈现、绿色环保合规三大维度加速迭代。董经理特别强调，行业需要以创新思维应对这些需求，并代表主办方向与会专及行业同仁致以诚挚谢意。

食品包装安全标准理解与自供电技术在智能包装中的应用

江南大学食品包装技术与装备创新团队王利强教授以“食品包装安全标准理解与自供电技术在智能包装中的应用”为主题，围绕4个核心内容展开。首先，对当前食品包装安全标准的理解；第二，介绍基于摩擦纳米发电机（TENG）的智能运输包装系统，探索其在实时监测与能量自供方面的优势；第三，介绍TENG技术在果蔬保鲜与蛋白质类食品包装中的创新研究，提升包装环境感知与保鲜性能；第四，重点介绍TENG驱动的食品安全检测包装，实现无需外部电源的污染物或变质信号感知。通过汇报，希望为食品包装的绿色、安全、智能化发展提供新的思路。

包装创新助力企业可持续发展 - 来自伊利的案例分享

伊利集团积极参与双碳行动，发布了零碳未来计划路线图，并牵头组建全产业链零碳联盟，推动上下游企业协同开展低碳、绿色、环保升级。伊利集团从一盒奶的碳足迹入手，分析了包装在全生命周期中的碳排放占比，并构建了以LCA量化工具为核心的4R+1D的包装设计原则，即拒绝不环保包材、减少包装、重复使用、可回收再利用和可降解包装。

可持续创新：营养健康食品包装的破局之道与康宝莱实践

康宝莱围绕包装可持续发展展开深度分享。嘉宾首先详述企业在包装材料选用、生产工艺优化等方面的实践，如采用易回收材料、可再生材料降低环境负荷。随后，其从政策驱动、设计优化、数字化与智能化、全生命周期管理、消费者教育与参与七个方面展望营养健康食品包装的未来。最后，揭秘康宝莱包装创新背后的发展战略，强调以人才发展，设施建设、合作伙伴关系建设为主，通过科技赋能行业绿色转型，为包装可持续发展提供新思路。

透过产品实例，解锁营养健康食品包装的创新应用

2025年食品行业上市的营养健康新品，在包装信息上呈现出多角度的创新应用，为消费者带来了全新的产品体验，也推动着食品行业不断向前发展。通过系统梳理，结合产品实例，将从适应场景、情感需求、产品特点、优化体验、打破认知、绿色环保等方向刨析包装创新变化，以期带来创新启发。

活性包装在益生菌功能食品领域的应用

益生菌生产和消费的其中两个最关键的方面是产品的效价和稳定性，但多种因素会影响益生菌的完整性，并最终影响其疗效。Aptar CSP利用其专业的材料科学知识，采用专有的3-Phase Activ-PolymerTM技术，开发出了一种独特的，基于材料科学的活性包装解决方案。这项技术能够控制水分吸附的动力学，为益生菌制剂带来卓越保护，使其免受残留和外部渗透水分的影响，并减轻水活度升高带来的益生菌稳定性的影响。

本次论坛中，专家们带来的前沿技术、实用案例与深度解读，为营养健康食品包装领域的发展提供了多元思路与宝贵经验。“2025 营养健康食品包装创新技术论坛” 虽已圆满落幕，但包装技术的创新探索永不止步。相信在行业同仁的共同努力下，营养健康食品包装将不断突破创新，以科技赋能产业，在可持续发展道路上大步迈进，为消费者带来更优质、更环保、更智能的包装体验，共同书写营养健康食品包装行业的辉煌新篇章。也希望大家继续，后续会有更多与包装有关的活动。