良之隆2026机械展：全流程·新科技·高效能，3月武汉见

春潮涌动，行业焕新！3月28-31日，良之隆・2026 第十四届餐饮食材加工与包装设备展览会将在武汉客厅中国文化博览中心盛大启幕。

本届盛会以“全流程覆盖、新技术赋能”为核心，汇聚从原料处理到成品包装的全链条设备，覆盖清洗、切割、熟处理、杀菌消毒、冷冻/解冻、包装等全流程，诚邀行业同仁共赴这场技术盛宴，共探行业发展新机遇！

食材清洗是食品加工的基础环节，也是食品安全的重要保障。本届展会将展示气泡清洗机、臭氧清洗机、超声波清洗机等多款高效清洗设备，凭借高压水流冲击、臭氧杀菌等核心技术，能快速去除食材表面的泥沙、农残及微生物，农残去除率高达95%以上。无论是蔬菜、水果等生鲜食材，还是肉类、水产等加工原料，确保各类食材深度清洁，为规模化生产奠定基础。

本次良之隆2026机械展会将集中呈现切菜机、切丁机、切片机等多样化切割设备，搭载精准刀盘与智能控制系统，适用于小门店至大型食品工厂的不同需求，实现食材均匀切割，有效解决人工切割效率低、规格不一致的问题，提升产品标准化水平。

自动炒菜机、蒸煮设备、油炸、漂烫机等设备采用精准控温技术，既保留食材营养又保证烹饪口感，满足餐厅后厨到大型加工厂的不同需求，大幅提高生产效率和产品质量。 

食品安全是食品行业的生命线，在食材加工领域，杀菌消毒是食品加工过程中的不可或缺至关重要的一环。本届展会将展示各类杀菌釜、紫外线杀菌机、臭氧发生器、巴氏杀菌机等设备，涵盖热力杀菌、紫外线杀菌、臭氧杀菌等多种技术路径。这些设备可根据不同食材的特性与加工需求，定制专属杀菌方案，既能有效杀灭食材中的细菌、霉菌等有害微生物，又能最大程度保留食材的营养成分与风味，全方位保障食材品质，确保产品符合食品安全标准，为企业规避质量和安全风险。

成品包装不仅关乎产品的外观展示，更影响产品的保质期与运输安全性。

给袋式包装机、气调包装机、真空包装机、热收缩包装机等全品类的包装设备，覆盖干货、生鲜、熟食、半成品、液态食品调味品等各类食材的包装需求。

真空包装机可有效隔绝空气，延长食材保质期；气调包装机通过置换包装内气体，保持食材新鲜度与色泽；给袋式包装机实现自动取袋、封口，提升包装效率；热收缩包装机则让产品包装更紧致、美观，便于储存与运输。多样化的包装设备，为各类食品加工企业提供一站式包装解决方案，助力产品提升市场竞争力。

冷冻与解冻技术直接影响食材的新鲜度、口感与营养保留程度，也是保障食材供应链稳定的关键。

本届展会将亮相液氮速冻机、螺旋速冻机等先进冷冻设备，采用快速降温技术，能在短时间内将食材温度降至冰点以下，抑制微生物繁殖与食材变质，最大限度保留食材的新鲜度、口感与营养成分；配套的解冻设备则采用科学解冻工艺，能快速、均匀地溶化冻结食品组织中的冰晶，避免食材因解冻不当导致的营养流失与口感变差，及时响应后端烹饪与加工需求，大幅提升食材利用和供应链周转效率。

良之隆・2026第十四届餐饮食材加工与包装设备展览会，3月28-31日，将汇聚行业精英，展示前沿技术，搭建交流合作的核心平台。无论您是食品加工厂、餐饮连锁企业、食材供应商，还是设备经销商、行业研究者，都能在展会中找到适配需求的设备解决方案、发掘潜在合作商机、洞察行业发展趋势。

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