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Exhibition Information
展会简介
北京国际烘焙展览会（Baking China）是国家级行业协会主办的烘焙行业盛会，旨在打造烘焙、烘焙食品、轻餐行业新引擎。本届展会汇聚了全国烘焙行业精英和万余种展品，吸引了数十万专业观众，促进了贸易对接和行业交流。参展商积极应对市场变革，加快创新步伐，推出符合市场甚至引领潮流的新产品。好产品的魅力在于细节，众多企业致力于烘焙产品的设计研发，力求为消费者带来更完美的体验。随着家庭烘焙、手工烘焙的兴起，中国手工烘焙业迅速发展，成为推动烘焙业发展的重要力量。Baking China为海内外手工烘焙业提供了一个权威的展示平台。
北京国际烘焙展的参展价值
- 北京烘焙展（Baking China）是中国北方地区规模最大、历史最悠久的烘焙行业专业盛会，自2003年创办以来已成功举办二十余届，被业界公认为中国北方及中西部烘焙市场的风向标和全球烘焙企业开拓北方市场的战略门户。 展会由中国食品工业协会、中国烘焙食品协会等权威机构联合主办，2025年与餐饮展联袂举办，两展观众总数达98，202人次，其中烘焙展专业观众24，754人次，充分彰显其行业号召力。
- 参展的核心价值在于其精准链接北方及中西部广阔市场的平台属性与高度集中的专业买家资源。 北京及其周边的东北、华北、西北区域拥有人口7亿多的烘焙新兴市场，随着京津冀一体化和冬奥会推进，已成为全国热度最高、潜力最大的烘焙市场。 展会覆盖黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等广阔区域，专业观众中60%为采购商或决策者，来自63个国家和地区，是拓展北方及中西部市场的必选平台。
- 展会构筑了覆盖烘焙全产业链的一站式商贸平台。 展品涵盖烘焙原辅料、烘焙添加剂、烘焙设备、月饼及糕点生产设备、烘焙产品包装解决方案、咖啡饮品、家庭烘焙用品等全品类。 展会特设“烘焙伴手礼一条街”“家庭烘焙专区”等特色板块，同时联动北京国际咖啡饮品展、北京国际餐饮展同期举办，多展联动形成“烘焙+咖啡+轻餐”的完整产业链生态。
- 展会紧跟“国潮复兴、健康烘焙、家庭烘焙”三大行业趋势，构筑产学研用深度融合的技术高地。 展会同期举办中国糕饼论坛、烘焙健康产业创新研讨会、中点复兴·老字号月饼节、烘焙面包创意大赛、咖啡饮品创意制作大赛、家庭烘焙预制烘焙节等数十场精彩活动。 展会也是端午、中秋烘焙礼品市场的前奏，成为北方及中西部端午节烘焙礼品、中秋月饼大战的重要战场。
- 对于中国企业而言，该展会是开拓北方及中西部市场、链接区域资源、展示创新实力的战略门户。 北京作为国际交往中心，与世界各国特别是丝绸之路沿线国家经济文化交流频繁，为烘焙食品领域国际合作提供了极佳平台。 展商中既有稻香村、月盛斋等烘焙老字号，也有好利来、味多美等北京新企业，共同见证了北京烘焙市场的巨大潜力。 参展企业可借助这一平台对接北方核心采购资源，抢占烘焙产业健康化、家庭化、国潮化转型的发展先机。
