俄罗斯莫斯科烘焙展览会（Modern Bakery Moscow）首届于1995年举办，现已成为莫斯科及独联体国家中规模最大、最具影响力的烘焙设备与原材料展览会。由于俄罗斯在烘焙设备及原料方面有极大的市场需求，吸引着来自世界各国的展商们纷纷前来参展拜访。

俄罗斯是肉类和面包食品的消耗大国，而俄罗斯人主食中90%是烘烤类面制品。俄罗斯经济改革后，人民收入增加、生活条件日益改善，对面包类食品也不再象过去那样局限于以黑面包为主。欧洲大陆的饮食习惯渐渐被俄罗斯人所接受，而在年轻一代俄罗斯人心目中，仿效发达欧洲国家饮食习惯更成为了时尚。

法国面包、意大利比萨、德国巧克力糕点进入了俄罗斯人的生活。尽管俄罗斯有着上千年面包烘焙文化，但当今的俄罗斯人民已经不把面包作为填饱肚子的食品，而是作为享受生活的元素之一，对烘焙制品的品质和外观有着越来越高的要求。

遗憾的是，俄罗斯传统烘焙设备和生产水平已经远不能满足这一日益扩大的需求，这也同时吸引着大量国外企业进驻俄罗斯抢占一席之地。因此，在俄罗斯莫斯科烘焙展览会（Modern Bakery Moscow）可以为行业带来发展机会。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）

中国烘焙、焙烤企业想要进军俄罗斯乃至东欧国家，那么俄罗斯莫斯科烘焙展览会（Modern Bakery Moscow）是您最佳贸易平台。