西班牙餐饮展

西班牙餐饮展（Hostelco）同期举办巴塞罗那食品展Alimentaria，吸引了来自68个国家的3200多家公司参展。约有107900名专业人士参观了展会，其中25%是来自120个国家/地区的国际人士。本届展会净展览面积达10万平米，几乎占据了巴塞罗那会展中心格兰大道展馆的全部空间。

西班牙餐饮展（Hostelco）再次成为参展公司国际化的战略性盛会。本届展会有超过900家国际公司参加，其中以意大利公司为主，亚洲公司尤其是中国、韩国和泰国的回归也颇为引人注目。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）

该展会通过加强其代表行业的互补性并为专业人士提供良好的商业平台，重申了其领导地位。与会者包括来自欧盟、美国和拉丁美洲等食品和酒店设备市场的2200名重要买家。

巴塞罗那食品展总监J. Antonio Valls表示，“本届展会在国际化方面取得了巨大成功，已经恢复到了疫情前的水平，并吸引了来自中国等战略国家的买家，这是我们强大的号召力的体现。”

食品创新、美食和蛋白质的兴起，以及酒店业的最新趋势，是展会同期超过350场活动的主要特色，吸引了近700名权威专家和顶尖厨师前来参加。

西班牙餐饮展（Hostelco）也很好地展示了数百项创新，包括功能性食品和健康食品。该行业正在经历的数字化转型也已得到证实，并且可以发现新技术和人工智能如何通过机器人和新解决方案融入行业和服务，从而优化餐厅管理和客户服务。