日本东京食品展览会（JFEX）专注于来自全球各地的全品类食品、饮料的专业商贸展会。作为进口和采购日本食品的商贸平台，日本食品出口展与日本贸易振兴机构JETRO联合主办，日本农林水产省作为协办方，同时展会得到日本政府的大力支持。

由于耕地缺乏和生产成本高，日本的食品原材料及食品加工市场规模庞大且较成熟，是基本粮食净进口国。绝大多数的进口食品、饮料、原料是通过不同贸易渠道进入日本的，来源主要集中在亚洲国家及地区、美国及欧洲国家。

日本东京食品展览会（JFEX）为了打造亚洲领先的食品和酒水饮料商贸展，云集全球来自零售商、超市、百货公司的专业买家、进口商、代理商及酒店、餐厅的采购商和食品制造商超过40000名。该展会成为日本每年的食品盛会，使之成为亚洲首屈一指的食品贸易展会。

日本东京食品展览会（JFEX）现场可与日本当地企业直接商谈、采购，产品供应商囊括农产品、小吃、饮品及肉类海鲜等，也可找到新上市的日本食品，更能与提供物流服务和出口协助服务的中间商建立联系。