嘉宾语录与逛展热评共鸣，天津展现场听见行业最真实的声音！

企阳2025天津餐饮展/火锅展已在天津梅江会展中心圆满落幕。本次展会不仅汇聚了火锅餐饮全产业链的最新成果，更吸引了众多行业专家、协会领导等参与。展会期间，多位行业协会领导、品牌代表分享了他们的真知灼见。

同时，展会现场观众的热情参与也为展会增添了风采——我们随机采访了多位来自不同地区的采购商与从业者，听他们讲述“逛展体验”与“收获心得”。

以下为部分嘉宾精彩语录及观众采访整理—

01, 搭建产业桥梁，驱动品质提升

天津市工商联副主席、天津市烹饪协会会长朱宝钧在采访中表示：“本届展会不仅是产品的展示窗口，更是用户与工厂深度链接的桥梁——展会可以让用户更直接地体验产品，不仅仅是单一地看看产品而已，更重要的是同品类之间的相互比较。有比较才有进步，才会有品质提升。”

朱会长特别强调：“关于火锅类企业，一定要建立强大的供应链体系，无论是自建供应链还是依托第三方。餐饮企业要抓住当前机遇，通过‘供应链+数字化’的双轮驱动，将展会中的资源转化为实实在在的市场竞争力。”

02, 汇聚天津美食 打造行业名片

天津市烹饪协会党支部书记、常务副会长 孔令涛表示：“我们通过博览会这一盛会，将天津的知名产品通过平台推向全国各地。‘烟火津门，美食名城’，我们希望通过天津餐饮博览会与贸易一体发展，助力天津餐饮行业的全面提升。”

“本次展会，同期举办了首届国际咖啡美食文化节，现场盛况空前，参与人数再创新高。展望未来，我们计划将展会面积扩大到5万平方米，吸引更多餐饮和供应链企业参与。我们真诚期望天津餐饮博览会，能够成为全市餐饮行业的一张靓丽名片，持续助力天津餐饮创新发展。”

03, 数字化赋能，破解餐饮“三高”难题

神州商龙科技股份有限公司董事长丁晖在接受采访时指出，针对当前餐饮行业普遍面临的高食材成本、高人力成本和高租金“三高”难题，我们推出了餐饮数字化解决方案，为行业提供全链路数智化支持，助力企业降本增效、迎接AI时代。

该方案依托大数据分析、人工智能算法及智能硬件设备，能够帮助企业实现供应链的精准管控与成本优化，提升人员工作效率与服务精准度，同时通过数据驱动的决策支持，有效降低租金等固定投入的成本。我们致力于通过全链路的数智化赋能，助力餐饮企业在复杂多变的市场环境中降本增效，全面提升核心竞争力，以更从容的姿态迎接AI时代的机遇与挑战。

04, 高品质饮品，提升餐饮体验

威仕特咖啡（天津）有限公司董事长王占京在现场采访时介绍，我们带来了Toschi糖浆、Orink脱超浓缩奶、Espresso手工冰淇淋等优质产品，能更好地搭配火锅和餐饮场景。

随着中国餐饮质量的不断提升，我们此次带来的高品质咖啡、鸡尾酒等产品，不仅能与火锅形成“热辣+醇香”、“鲜香+清甜”的味觉互补，更能为餐饮企业提供差异化选品支持——我们希望通过高品质咖啡、鸡尾酒等配套产品的引入，助力火锅及餐饮场景的消费体验从“用餐”向“享受”延伸。

05, 观众采访：多元视角下的“逛展收获”

展会现场，来自不同地区的采购商与从业者分享了他们的真实体验——

“我是来自天津本地的，经营火锅、烤肉这一系列。今天来主要是想大概了解一下市场情况，看看食材、火锅底料，方便后期改良产品。”（天津·火锅烤肉经营者）

“我是从黑龙江省佳木斯市过来的，主要经营火锅涮肉类。这次来就是想看看，火锅食材，学习一下行业动态。”（黑龙江佳木斯·火锅涮肉经营者）

“我在天津武清做供应链，主营火锅蘸料，麻酱产品。来展会一是了解市场找参展商，二是找潜在合作伙伴，把我们的产品推广出去。”（天津武清·福芝宝）

“我是河北唐山的，做供应链相关。这次来主要是找一些合作伙伴，看看能不能达成合作。”（河北唐山·供应链从业者）

当被问及“对展会有无意见建议”时，多位观众表示高度认可：

“办的非常好！如果非要提，希望能再增加点厨房设备类的企业，会更全面。”

“整体感受非常不错，产品很全面，大家都拿出了看家样品，能直观对比品质。”

“这次天津展很热闹——人流量大，对接效率高，今天已经收获满满了！”

“展商热情，观众也多，氛围特别好，希望明年还能来！”

从行业领袖的前瞻洞察到观众的切实反馈，天津展不仅搭建了“展示-交流-合作”的高效平台，更以“品类全面、体验真实、热度高涨”的特点，成为餐饮人捕捉趋势、链接资源的“黄金窗口”。未来，这场盛会将持续释放活力，为餐饮产业升级注入更强动能！